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Tiroler Gemüsekiste
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Autor: Tiroler Gemüsekiste

Zubereitung: Gemüse einwecken
Allgemein

Zubereitung: Gemüse einwecken

by Tiroler Gemüsekiste 25. September 2020
Selbstgemachter Gruß aus der Küche Im Garten oder am Balkon gedeiht das selbst gezogene Gemüse wunderbar - und dann wird zeitgleich mehr reif, als man gerade verwerten kann. Zusätzlich kommt die wöchentliche Gemüsekiste, auf die man vielleicht nicht verzichten möchte, und schon hat man das Gefühl, man kommt mit Essen und Verkochen nicht mehr nach. …
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Zubereitung: Kiachl mit Sauerkraut oder Apfelmus
Allgemein

Zubereitung: Kiachl mit Sauerkraut oder Apfelmus

by Tiroler Gemüsekiste 29. Oktober 2019
Traditionelle Küche und Tiroler Gemüsekiste? Klar! Mit unserem regionalen Tiroler Gemüse und Obst können wir wunderbare heimische Köstlichkeiten zaubern. Das haben wir gemacht und für euch festgehalten. Wer mag sie nicht, die Kiachln. Deftig gefüllt mit Sauerkraut oder süß mit Staubzucker, Preiselbeeren und Apfelmus - beide Varianten haben ihre Vorzüge. Ihr müsst dafür aber nicht …
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Zubereitung: Kartoffelknödel mit Blaukrautfülle
Allgemein

Zubereitung: Kartoffelknödel mit Blaukrautfülle

by Tiroler Gemüsekiste 22. Oktober 2019
Der Herbst ist in seiner vollen Pracht angekommen und es ist wieder die Zeit für warme, deftige Gerichte. Das Blaukraut hat jetzt seinen großen Auftritt! Es muss allerdings nicht immer der Klassiker vom Martinigansl mit Blaukraut sein, sondern darf auch ruhig mal etwas Neues ausprobiert werden.... Wir zeigen euch, wie ihr diese g'schmackigen Kartoffelknödel mit …
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Auf Besuch beim Obstbau Giner in Thaur
Anbau & Produzenten

Auf Besuch beim Obstbau Giner in Thaur

by Tiroler Gemüsekiste 4. September 2019
Bei blitzblauem Himmel machen wir uns auf den Weg nach Thaur. Die Luft ist kühler als noch vor ein paar Wochen, wärmt sich aber mit den Sonnenstrahlen schnell auf und lässt bereits einen Herbsttag wie aus dem Bilderbuch erahnen. Perfekte Voraussetzungen für die Apfelernte, die beim Familienbetrieb Giner in Thaur begonnen hat. Wir dürfen uns …
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Übersäuerung
Gesundheit & Ernährung

Übersäuerung

by Tiroler Gemüsekiste 1. August 2019
Übersäuerung, eines der häufigsten Gesundheitsrisiken von heute, ist wie nie zuvor ein aktuelles Thema. Wissenschaftliche Untersuchungen unterstreichen die schockierende Feststellung, dass etwa acht von zehn Menschen hierzulande ein gestörtes Säure-Basen-Gleichgewicht haben, also übersäuert sind. Falsche Ernährung und heutige Essgewohnheiten Dazu gehören auch immer mehr Kinder, die durch falsche Ernährung – zu süß, zu fett, zu …
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Ballaststoffe
Gesundheit & Ernährung

Ballaststoffe

by Tiroler Gemüsekiste 1. Juli 2019
Geleit von Ing. Michael Lebesmühlbacher Ich möchte Ihnen Wissenswertes über ganz wichtige Bestandteile von Gemüsepflanzen näherbringen. Stabilität & Aussehen der Pflanzen Ein Teil dieser vielen Inhaltsstoffe sind die Ballaststoffe, auch Rohfaserverbindungen genannt. Das Grundgerüst von Pflanzen besteht aus diesen Verbindungen, sie sind rein mechanisch dafür verantwortlich, dass so eine Gemüsepflanze steht und nicht umfällt, man …
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Naturnaher Anbau
Anbau & Produzenten

Naturnaher Anbau

by Tiroler Gemüsekiste 1. April 2019
Wir als Tiroler Gemüsekiste haben mit unseren Produzenten vereinbart, dass das Gemüse nach den Richtlinien des "Naturnahen Anbaus" produziert wird. Der Fokus liegt ganz klar auf Nachhaltigkeit und Qualität. Was bedeutet eigentlich "Naturnaher Anbau"? Naturnaher Anbau bedeutet, dass jede Möglichkeit der naturnahen Produktion wahrgenommen wird. Kulturschutznetze & Mulchfolien Bei Radieschen zum Beispiel wird ein Kulturschutznetz …
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