Zutaten:
1 Stück vom Bierrettich
Öl
Essig
Salz
Butterbrote
Zubereitung
Rettich schälen, in ganz dünne Scheiben hobeln, salzen, 15 Minuten ziehen lassen, mit den Händen gut ausdrücken. Rettich mit etwas Öl und Essig marinieren, auf Butterbrote geben und mit einem Gläschen Bier genießen.