Rezept für 4 Personen als Beilage
Zutaten:
1 Chinakohl
250 ml Sauerrahm
100 g geriebener Käse
1 Prise geriebene Muskatnuss
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL gehackte Petersilie
Öl für die Form
Zubereitung
Chinakohl vierteln (Strunk nicht ausschneiden, damit der Chinakohl zusammenhält), in Salzwasser bissfest garen, herausnehmen, abtropfen lassen. Chinakohl-Viertel in eine befettete Auflaufform legen. Sauerrahm und Gewürze verrühren, auf dem Chinakohl verteilen, mit Käse bestreuen, bei 180°C 10 Minuten überbacken, mit Petersilie bestreut servieren.
