Rezept für 2 Personen
Zutaten:
1 Hokkaido-Kürbis (400 g als Beilage)
4 EL Honig
1 EL Olivenöl
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Chilipulver
Salz
Zubereitung
Backrohr auf 180°C vorheizen. Kürbis schälen, entkernen, in 1 cm breite Scheiben schneiden. Backblech mit Backpapier auslegen, mit Olivenöl bepinseln. Kürbis auflegen, salzen und 10 Minuten ins Backrohr schieben. In der Zwischenzeit Honig, Olivenöl, Paprika- und Chilipulver vermischen, Kürbis aus dem Rohr nehmen, mit der Paste bepinseln, weitere 10 Minuten im Ofen backen. Dieses Rezept eignet sich als Beilage, Snack und schmeckt auch kalt.