6 Hotdogs
Zutaten:
200 g Sauerkraut
6 Hotdog-Würstchen
6 Hotdog-Buns (Brötchen) - ersatzweise Zeilen-Mugeln
6 EL Senf grob
Zwiebelsauce:
200 g Zwiebel
100 ml Wasser
60 ml Ketchup
2 EL Olivenöl
½ TL Zimt
½ TL Chilipulver
1 Prise Cayennepfeffer
Zubereitung
Hotdog-Würstchen im Wasserbad 5 Minuten erwärmen. Buns halbieren, mit heißen Würstchen, Sauerkraut und Zwiebelsauce füllen, mit Senf toppen.
Zwiebelsauce: Zwiebel in Scheiben schneiden, in Olivenöl 10 Minuten braten, mit Zimt, Chilipulver und Cayennepfeffer würzen, Wasser und Ketchup zugeben, weitere 10 Minuten köcheln lassen.
