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Rezept für 2 Personen, Vorspeise oder Beilage

Zutaten:

250 ml Rotwein
1 Bund Jungzwiebel
2 EL Butter
1 EL Zucker
grobes Salz

Zubereitung

Jungzwiebel putzen, im Ganzen lassen. Jungzwiebel in Butter rundherum anbraten, mit Zucker bestreuen, durchrühren, mit Rotwein aufgießen, einkochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, mit Salz würzen, kalt oder warm genießen.