2 Personen
Zutaten:
400 g Karfiol
4 EL Oliven- oder Kürbiskernöl
3 EL Balsamico-Essig (am besten ein milder älterer Balsamico-Essig)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Handvoll frische Kräuter
Zubereitung
Kräuter fein hacken. Karfiol in Röschen teilen, bissfest garen, auf einer Platte anrichten, mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln, mit frischen Kräutern servieren.