Rezept für 4 Personen
Zutaten:
600 g Kürbis
600 g Kartoffeln
2 Knoblauchzehen
4 Rosmarinzweige
6 Thymianzweige
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl zum Beträufeln
Zubereitung
Kürbis und Kartoffeln schälen, in 2-3 cm große Würfel schneiden, Knoblauch grob hacken. Kürbis, Kartoffeln und Knoblauch auf ein Backblech (Backpapier) geben, mit Olivenöl beträufeln, Rosmarin darüberstreuen, mit Salz und Pfeffer würzen, 20 Minuten bei 200°C backen, mit Thymian bestreut servieren. Passt hervorragend zu Brathuhn und Fleisch.