Salat aus Radicchio mit Karotten und Kohlrabi

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

100 g Radicchio
100 g Kohlrabi
75 g Karotten
10 Walnüsse

Marinade:
4 EL Olivenöl
3 EL Apfelessig
1 TL süßen Senf
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Salat aus Radicchio mit Karotten und Kohlrabi

Zubereitung

Walnüsse knacken, auslösen. Radicchio in Streifen schneiden, Kohlrabi und Karotten reiben. Alle Zutaten der Marinade verquirlen. Gemüse vermengen, mit dem Dressing beträufeln, mit den Walnüssen garnieren.

Rezept drucken