Rezept für 4 Personen
Zutaten:
2 Bund Radieschen
2 rote Zwiebeln
8 Gewürzgurkerl (Glas)
4 Knack-Würste
4 EL helles Öl
3 EL Apfelessig
1 TL süßer Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1/2 Bund Schnittlauch
Zubereitung
Radieschen, Zwiebel, Gewürzgurkerl und Knack-Würste in Scheiben schneiden, auf vier Teller verteilen. Schnittlauch fein schneiden. Aus Öl, Apfelessig, Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren, Radieschen-Wurst-Salat damit marinieren, ein paar Minuten ziehen lassen, mit Schnittlauch bestreuen, mit knusprigem Weißbrot servieren.
