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Rahmsauerkraut


2 Personen als Beilage zu Gebratenem

Zutaten:

400 g Sauerkraut
200 ml Rahm
80 g Speckwürfel
2 Knoblauchzehen
1 EL Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt
Salz
Öl zum Andünsten

Rahmsauerkraut

Zubereitung

Knoblauchzehen fein hacken. Speckwürfel in Öl hell anrösten, mit Rahm ablöschen, Sauerkraut, Knoblauch, Wacholderbeeren und Salz zugeben, 15 Minuten dünsten lassen, vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen.