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Sauerkraut mit Kartoffelpüree überbacken


Rezept für 2 Personen

Zutaten:

350 g Sauerkraut

Kartoffelpüree:
500 g Kartoffeln
50 g Butter
3 EL Schlagobers
2 Eier
Salz
Pfeffer
Muskatnuss gemahlen

Sauerkraut mit Kartoffelpüree überbacken

Zubereitung

Kartoffeln kochen, noch heiß zerdrücken, mit Butter, Schlagobers und Eiern vermengen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Sauerkraut in eine Auflauf-Form geben, mit Kartoffelpüree überziehen, bei 180°C 15-20 Minuten überbacken. Wer es gerne deftig mag, kann Selchfleisch oder Wurst zum Sauerkraut geben.

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