Rezept für 8 Laibchen
Zutaten:
400 g Sellerie (geschält)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 EL Mehl
2 große Eier
1 Msp. Chilipulver
Salz
Pfeffer
1/2 Bund Petersilie (ersatzweise tiefgefroren)
Öl zum Braten
Zubereitung
Sellerie grob reiben, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken. Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Mehl, Eier, Petersilie und Gewürze vermengen. Öl erhitzen, 8 Laibchen formen, diese bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun ausbacken, mit Kräuterjoghurt und Blattsalat servieren.