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Sellerie-Rösti


Zutaten für 8 Laibchen

Zutaten:

400 g Sellerie (geschält)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 EL Mehl
2 große Eier
1 Msp. Chilipulver
Salz
Pfeffer
½ Bund Petersilie (ersatzweise tiefgefroren)
Öl zum Braten

Sellerie-Rösti

Zubereitung

Sellerie grob reiben, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken. Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Mehl, Eier, Petersilie und Gewürze vermengen. Öl erhitzen, 8 Laibchen formen, diese bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun ausbacken, mit Kräuterjoghurt und Blattsalat servieren.

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