Überbackener Broccoli


4 Personen als Beilage

Zutaten:

500 g Broccoli
250 g Sauerrahm
200 g Schinken
100 g Käse zum Reiben
2 Eier
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL gehackte Kräuter

Überbackener Broccoli

Zubereitung

Broccoli in kleine Röschen teilen, bissfest garen. Schinken würfelig schneiden, Käse reiben. Sauerrahm, Eier und Kräuter verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Broccoli-Röschen in eine feuerfeste Form geben, Schinkenwürfel darauf verteilen, mit dem Eier-Rahm übergießen, mit Käse bestreuen, bei 180°C im Backrohr 20 Minuten überbacken.

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