Rezept für 4 Portionen Zutaten: 200-300 g Geselchtes150 g Rollgerste (Perlgraupen)50 g Karotten50 g Sellerie50 g Kartoffeln50 g grüne Bohnen (ersatzweise tiefgekühlte Bohnen)1 Zwiebel1000 ml Fleischsuppe2 EL Butter1 LorbeerblattSalzPfeffer1/2 Bund Schnittlauch ZubereitungRollgerste 1-2 Stunden vorher in Wasser einlegen, Einweichwasser abgießen. Schnittlauch fein schneiden, Zwiebel fein hacken, Gemüse und Geselchtes klein würfelig schneiden, bzw. Bohnen putzen … Tiroler Gerstlsuppe weiterlesen