Willkommen in einer neuen Woche mit der Tiroler Gemüsekiste! Nächste Zusatzkisten: Äpfel, naturvergorener Apfelessig und Pilze (braune Champignons und Shiitake) in KW 39, Äpfel und die kleine Lagerkiste (Rohnen und Karotten) in KW 40 sowie rotschalige Kartoffeln und Sauerkraut in KW 41.

In dieser Woche liefern wir, an jene die vorbestellt haben, die ersten erntefrischen Rohnen der Herbstsaison als Zusatzkiste vor die Haustür. Sie kommen erdig und ungewaschen bei Ihnen an, um die Haltbarkeit zu gewährleisten. Die Erde hält die Rohnen feucht und schützt sie so vor Austrocknung. Diese Wunderknolle gehört zu den nährstoffreichsten Wurzelgemüsen in unserer Region. In ihr steckt eine beeindruckende Vielfalt an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Sie ist blutbildend (Folsäure und Eisen sind wichtige Nährstoffe für die Bildung roter Blutkörperchen), antioxidativ & entzündungshemmend (Farbstoff Betanin wirkt antioxidativ, schützt die Zellen), blutdrucksenkend (enthaltene Nitrate erweitern die Blutgefäße und fördern die Durchblutung) und verdauungsfördernd (Ballaststoffe bringen den Darm in Schwung und fördern eine gesunde Verdauung).
Tipp zur Lagerung: Am besten lagern Rohnen ungewaschen bei Temperaturen im niedrigen, einstelligen Bereich. Wichtig ist, dass der Lagerraum eine hohe Luftfeuchtigkeit aufweist. Denn ist der Raum zu trocken, würde das Gemüse die eigene Feuchtigkeit an die Luft abgeben und somit austrocknen, also „letschert“ werden, wie wir in Tirol so schön sagen.

Information Zusatzkiste: In der KW 39 (24.-26.9.2025) können wir Ihnen noch einmal eine zusätzliche Einheit Pilze, mit 3 x 200 g braunen Champignons und 3 x 150 g Shiitake Vitalpilzen, zum Preis von € 21,10 inkl. MwSt. anbieten.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Ihre Gemüsebauern und das Team der Tiroler Gemüsekiste