Willkommen in einer neuen Woche mit der Tiroler Gemüsekiste! Nächste Zusatzkisten: Kräuter im Topf und unser Kochbuch in den KW 18 und 19, Apfelessig und Tiroler Spargel in den KW 20 und 21.

Kräuter sind eine unverzichtbare Würze für schmackhafte Gerichte aber nicht nur das! Die reichhaltigen Inhaltsstoffe sind enorm wichtige Funktionsträger, die unserem Körper Vitalität und Leistungsvermögen ermöglichen. Michael Strillinger vom Eiberg ist der Kräuterspezialist in Tirol und hat uns für die kommenden beiden Wochen ein schönes Sortiment in getopfter Form zusammengestellt. Petersilie wirkt durch den hohen Anteil an Mineralstoffen sehr basisch, bindet somit die Säuren und führt diese ab, senkt den Blutzucker, wirkt krampflösend, antibakteriell und stimuliert das Immunsystem. Pfefferminze ist nicht nur ein dekorativer Pepp in Erfrischungsgetränken. Neben der entzündungshemmenden Wirkung, insbesondere der Mundschleimhäute, werden Funktionen stimuliert, die das Gedächtnis, die Konzentration und die Achtsamkeit fördern. In Studien wurde eindeutig belegt, dass das enthaltene Enzym NAT 2 Giftstoffe wasserlöslich macht, welche so ganz einfach über die Nieren ausgeschieden werden. Ganz wichtig: Alles was ausgeschieden wird, kann in unseren Organen keinen Schaden mehr anrichten. Voraussetzung dafür ist, dass Sie genügend Wasser trinken. Nächste Woche nehmen wir die Kräuter Rosmarin und Thymian genauer unter die Lupe, soviel vorweg, kleine Blätter, große Wirkung!

Bald ist Muttertag: Das Kochbuch von Lisa und Pia, „G’schichten & Rezepte“, ist womöglich ein schönes Geschenk, welches Freude bereitet.

Website aufgefrischt: Nicht nur unser Gemüse ist frisch, auch diese Website. Technisch auf neue Beine gestellt versucht sie, Ihnen die bestmöglichen Informationen zu Ihrer Gemüsekiste zu liefern. Wir freuen uns, wenn Sie Kontakt mit uns aufnehmen, falls was noch nicht so ganz astrein funktioniert.

Neues Liefergebiet: Wir liefern ab 1. Mai 2025 auch im Raum Garmisch (Garmisch-Partenkirchen, Mittenwald, Wallgau und Krün).

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Ihre Gemüsebauern und das Team der Tiroler Gemüsekiste