Willkommen in einer neuen Woche mit der Tiroler Gemüsekiste!
Zusatzkisten: Lagerkartoffeln in KW 38, Sauerkraut in KW 38 und 41, Äpfel (Ladina & Freiherr von Hallberg) und grüne Bohnen (Fisolen) in KW 39, rotschalige Kartoffeln in KW 40 sowie Äpfel (Jonagold & Elstar) und Tiroler Feldzwiebeln in KW 41.

Für die meisten von uns beginnt mit September wieder ein strukturierter Alltag. Wir organisieren uns in jeglichen Lebensbereichen neu, so auch in der Planung unserer Einkäufe und Gerichte, die gekocht werden wollen. Ein durchdachter Wochenplan mit einfachen und schnell zubereiteten Mahlzeiten ist hier sehr hilfreich. In unserer Rezeptesammlung finden Sie dazu viele abwechslungsreiche Ideen, um der täglichen Frage: „Was essen wir heute?“ mir Voraussicht zu begegnen. Mit Ihrer  Gemüsekiste liefern wir Ihnen zum saisonalem Gemüse neue Rezept-Inspirationen, um noch mehr Vielfalt auf Ihren Teller zu bringen.

Als Kostprobe für die nächstwöchige Zusatzkiste mit Lagerkartoffeln finden Sie diese  heute mit der bereits schalenfesten Knolle in Ihrer Gemüsekiste. Die Sorte Ditta bzw. Evita bietet sich bestens für Gerichte wie Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln und als Beilage jeglicher Art an. In der Kalenderwoche 38 (16.-18.9.) können Sie erstmalig eine Zusatzkiste als 5 kg- oder 10 kg-Einheit bestellen. 

Unser Tipp für noch mehr Struktur im Alltag ist unser praxisnaher Kochabend, wo wir spannende Ideen für eine gesunde und abwechslungsreiche Jause, ein durchdachtes „Meal Prep“ und alltagstaugliche Snacks für Kindergarten, Schule und Büro kennenlernen und gemeinsam zubereiten. Der Kochworkshop „Bunte Jause“ findet am Mittwoch den 23. September am Oberhaslachhof in Reith im Alpbachtal statt. Hier anmelden. Wir freuen uns auf einen spannenden und gemütlichen Abend mit Ihnen!

Ihre Gemüsebauern und das Team der Tiroler Gemüsekiste

ZUR GESUNDHEIT

Es ist Zeit für die ersten Herbstgemüsesorten. Diese Woche erhalten Sie bereits die ersten schalenfesten Lagerkartoffeln und Knollensellerie von Ihren Landwirten. Durch die tieferen Temperaturen und veränderten Lichtbedingungen haben diese Gemüsesorten eine besonders hohe Dichte an Nährstoffen, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen. Außerdem sei betont, dass die vielen enthaltenen Ballaststoffe die Immunabwehr ideal unterstützen.