Willkommen in einer neuen Woche mit der Tiroler Gemüsekiste!
Zusatzkisten: Frühkartoffeln in KW 27, Kirschen in KW 27, 28 und 29 sowie Zwiebeln (3 kg gelbe und 1 kg rote) in KW 28 und 29.

Die Hitzewelle der letzten beiden Wochen hat nicht nur uns, sondern auch den Landwirten vieles abverlangt. Die Felder wurden in aller Früh bewässert, um die bestmögliche Wasserversorgung der Pflanzen zu gewährleisten und Verdunstungsverluste gering zu halten. Im Gemüsebau findet der Arbeitsalltag bekanntlich großteils im Freien statt, und so musste auch bei diesen ungewohnt hohen Temperaturen die Arbeit verrichtet werden. Wir bedanken uns bei den Landwirten für ihren unermüdlichen Einsatz, eine so tolle Gemüsequalität zu produzieren – egal, ob das Wetter heiß und trocken, oder kalt und nass ist.

Für diese Woche waren ein paar Gemüsesorten geplant, die nun trotz Bemühungen seitens der Landwirte der Hitze zum Opfer gefallen sind. Sie finden daher hie und da Gemüsesorten, die Sie bereits in den Vorwochen in Ihrer Gemüsekiste hatten. Unser Credo ist natürlich nach wie vor, jede Woche eine größtmögliche Vielfalt an Saisongemüse bieten zu können. Witterungsbedingten Gegebenheiten müssen wir uns aber beugen und Kompromisse finden. Wir bitten Sie um Verständnis.

Ihre Gemüsebauern und das Team der Tiroler Gemüsekiste

ZUR GESUNDHEIT

Frühkartoffeln: Ihren Ursprung hat die Kartoffel in Südamerika und gelangte durch die Entdeckungsreisenden im Mittelalter zu uns. Ab diesem Zeitpunkt hatte man ein lagerfähiges und nährstoffreiches Lebensmittel, womit sich in Europa die Phase der katastrophalen Hungersnöte wesentlich besserte. Die enthaltene Stärke wird zu verfügbarer Energie, die Ballaststoffe versorgen und stärken die Darmbakterien und die speziellen Proteine zügeln den Appetit. Der hohe Kaliumgehalt reguliert effektiv den Blutdruck und die im bunten Mix enthaltenen B-Vitamine schützen unsere Nervenstränge. Die schützende Hülle um die Nerven herum ist die Myelinschicht, welche ohne B-Vitamine nicht aufrecht erhalten werden kann. Denken Sie an die alte Weisheit: „Bei dem oder der liegen die Nerven blank!“. Das ist in vielen Fällen Vitamin B-Mangel.