Rezept für 8 Knödel Zutaten: 1000 g Kartoffel200 g Mehl1 Ei1 Prise Muskatnuss (gerieben)SalzBlaukraut (selbst gekocht, ersatzweise Fertigprodukt) ZubereitungTipp: Blaukraut in Kugerl formen und einfrieren. Kartoffelknödel: Kartoffeln kochen, schälen, mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken, mit Mehl, Ei, Muskatnuss und Salz auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Teig verarbeiten. Teig in 8 gleich große Stücke teilen, diese … Kartoffelknödel mit Blaukrautfülle weiterlesen