Pasta mit Broccoli und Pilzen

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

400 g Pasta (z.B. Penne)
300 g Broccoli
250 g Pilze (z.B. Champignons)
4 EL Basilikum-Pesto
1 Schuss Weißwein
Salz
Pfeffer aus der Mühle
frisch geriebener Parmesan zum Bestreuen
Olivenöl zum Braten

Pasta mit Broccoli und Pilzen

Zubereitung

Nudeln al dente kochen. Broccoli in Röschen teilen, bissfest garen. Pilze blättrig schneiden, in Olivenöl anbraten, mit Weißwein ablöschen, Pesto einrühren, Pasta und Broccoli zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, gut durchmischen, mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

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