Rezept für 2 Personen
Zutaten:
250 g Bandnudeln (o.ä. Pasta)
100 g Pistazien
3 Sellerie-Stangen
3 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
1 Handvoll Stangensellerie-Blätter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
nach Belieben geriebener Parmesan
Zubereitung
Bandnudeln al dente kochen. Pistazien anrösten, mit Knoblauch, Selleriestangen, Sellerieblättern, Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren (Mixstab) und unter die Pasta mengen, sofort servieren, nach Belieben Parmesan dazu reichen.
