Rezept für 4 Personen
Zutaten:
200 g Schafkäse
1-2 EL Rahm
1 Gurke
Saft einer Zitrone
Pfeffer aus der Mühle
![Gurken-Schafskäse-Aufstrich](https://tiroler.gemuesekiste.at/wp-content/uploads/2020/07/IMG-20200717-WA0011.jpg)
Zubereitung
Schafskäse mit Rahm glattrühren, mit Zitronensaft und Pfeffer würzen. 2/3 der Gurke fein raspeln, zum Schafskäse geben, gut vermengen. Den Rest der Gurke in dünne Scheiben schneiden, den Aufstrich damit garnieren. Schmeckt hervorragend auf frischem Bauernbrot.