4 Personen
Zutaten:
400 g Chinakohl
1 kleiner Radicchio
2 Orangen
1/2 Bund Petersilie
Pfeffer frisch gemahlen
Cocktail-Sauce:
4 EL Mayonnaise
3 EL Ketchup
1 EL Balsamico-Essig
Wasser zum Verdünnen
Zubereitung
Petersilie fein hacken. Chinakohl und Radicchio in Streifen schneiden, auf vier Tellern anrichten. Orangenspalten in kleine Stücke schneiden, auf dem Salat verteilen. Alle Zutaten der Cocktailsauce verrühren, Salat damit übergießen, mit frisch gemahlenem Pfeffer und Petersilie bestreut servieren.
