Rezept für 20 Stück
Zutaten:
400 g Gurke
400 g Feta (Schafskäse in Salzlake)
20 Oliven ohne Kern
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Handvoll frische Kräuter der Saison
20 kleine Spieße
Zubereitung
Gurke schälen, entkernen, in 20 gleich große Stücke schneiden. Feta in 20 gleich große Stücke schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Auf einen Spieß je eine Olive, ein Stück Gurke und ein Stück Feta aufspießen, auf einer Platte anrichten, mit frischen Kräutern bestreuen.
