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Rezept für 4 Personen

Zutaten:

200 g Schafkäse
1-2 EL Rahm
1 Gurke
Saft einer Zitrone
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Schafskäse mit Rahm glattrühren, mit Zitronensaft und Pfeffer würzen. 2/3 der Gurke fein raspeln, zum Schafskäse geben, gut vermengen. Den Rest der Gurke in dünne Scheiben schneiden, den Aufstrich damit garnieren. Schmeckt hervorragend auf frischem Bauernbrot.