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2 Personen

Zutaten:

400 g Karfiol im Ganzen
40 g Butter
4 EL Semmelbrösel
1 Prise Muskatnuss gemahlen
Salz

Zubereitung

Karfiol 30 Minuten in kaltes Salzwasser legen, Muskat zufügen, Karfiol darin weich kochen, herausnehmen und abtropfen lassen, auf einer Platte anrichten. Butter erhitzen, die Semmelbrösel darin leicht rösten und über dem Karfiol verteilen. Passt gut zu Fleisch und Kartoffelspeisen.