2 Personen als Snack
Zutaten:
600 g Kürbis
2 EL Butter
2 EL Zucker
125 ml Rahm
1/2 Bund Schnittlauch, fein gehackt
![Kürbis mit Rahm, im Rohr gebacken](https://tiroler.gemuesekiste.at/wp-content/uploads/2019/04/Gemüse_01.jpg)
Zubereitung
Kürbis schälen, in dünne Scheiben schneiden, überlappend in eine feuerfeste Form füllen. Butter erwärmen, Zucker darin bräunen (karamellisieren), mit Rahm löschen, über den Kürbis gießen, im Rohr bei 180°C 30 Minuten backen, mit Schnittlauch bestreuen, passt zu Ziegenkäse und frischem Weißbrot.