Rinder-Faschiertes mit Broccoli und grünem Pfeffer

Low Carb

Rezept für 2 Personen

Zutaten:

300 g Broccoli
250 g Rinder-Faschiertes
30 g frischer Ingwer
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
4 EL Öl
2 TL grüne Pfefferkörner
Salz
1/2 Bund Petersilie

Rinder-Faschiertes mit Broccoli und grünem Pfeffer

Zubereitung

Broccoli in Röschen teilen, bissfest garen. Ingwer, Knoblauch, Zwiebel und Petersilie fein hacken. Zwiebel in Öl anrösten, Faschiertes und Pfefferkörner zugeben, scharf anbraten bis das Fleisch krümelig ist, Knoblauch und Ingwer mitrösten, pikant würzen, Broccoli vorsichtig unterheben, mit Petersilie bestreut servieren.