Broccoli mit Zitrone, Knoblauch und Mandeln

Low Carb

Rezept für 2 Personen als Beilage

Zutaten:

400 g Broccoli
4 EL gehobelte Mandeln
4 EL Butter
2 Knoblauchzehen
1 Bio-Zitrone (Schale; Saft von 1/2 Zitrone)
Salz

Broccoli mit Zitrone, Knoblauch und Mandeln

Zubereitung

Broccoli in Röschen teilen, bissfest garen. Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben, Saft auspressen. Knoblauch fein hacken. Butter aufschäumen, Mandeln darin kurz rösten, Knoblauch, Zitronensaft und -schale zugeben, Broccoli vorsichtig unterheben, mit Salz würzen.

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