Maiskolben mit Oliven-Kräuter-Butter

2 Personen

Zutaten:

2 Maiskolben
75 g Butter
30 g Oliven (schwarz ohne Kern)
1 EL fein gehackte Kräuter
1 Bio-Zitrone (abgeriebene Zitronenschale)
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Oliven fein hacken, mit weicher Butter, Kräutern, Zitronenschale, Salz und Pfeffer würzen, zu einer Rolle formen, in Alufolie wickeln und kaltstellen. Maiskolben schälen, 15-20 Minuten in Salzwasser vorkochen, abtropfen lassen. Ein Stück Alufolie mit Öl bestreichen, Maiskolben leicht salzen, in die Folie wickeln, 20 Minuten auf den Grill legen, gelegentlich wenden. Oliven-Kräuter-Butter in Scheiben schneiden und dazu servieren.