Gratinierte Tomaten mit frischen Kräutern

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

8 mittelgroße Tomaten
50 g Vollkornbrösel
4 Knoblauchzehen
1 Zwiebel oder 4 Jungzwiebeln
frische Kräuter (Basilikum
Petersilie
Oregano
Thymian )
1 Dotter
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Gratinierte Tomaten mit frischen Kräutern

Zubereitung

Tomaten halbieren, mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen. Knoblauch, Zwiebel und Kräuter fein hacken. Brösel, Kräuter, Knoblauch, Zwiebel und Dotter mischen und würzen. Masse in die Tomatenhälften füllen und im vorgeheizten Rohr 15-20 Minuten gratinieren.