Rezept für 4 Personen als Salat
Zutaten:
800 g Frühkartoffeln
4 hart gekochte Eier
2 Karotten
2 Jungzwiebel
125 ml Sauerrahm
60 ml Mayonnaise
1 TL Kümmel
Salz
Pfeffer
1/2 Bund Petersilie
Zubereitung
Kartoffel in der Schale kochen, abkühlen lassen, halbieren. Eier vierteln, Karotten reiben, Jungzwiebeln fein schneiden, Petersilie fein hacken. Alle Zutaten vermengen, einige Stunden gut zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
