Rezept für 2 Personen
Zutaten:
2 Hühnerkeulen
400 g Frühkartoffeln
6 kleine rote Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
200 ml Hühnerbrühe
100 ml Weißwein
Majoran
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Frühkartoffeln gut waschen, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Frühkartoffeln und Zwiebeln bei Bedarf längs halbieren. Frühkartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Hühnerkeulen in eine Schüssel geben, gut mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen, auf einem Backblech (Backpapier) gleichmäßig verteilen, bei 220 °C 30 Minuten goldbraun braten (Ober- und Unterhitze empfohlen). Weißwein und Hühnerbrühe aufkochen, mit Majoran und Rosmarin würzen, Hühnerkeulen damit übergießen, bei 200°C noch weitere 15 Minuten garen.
