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Rezept für 4 Personen

Zutaten:

750 g Kartoffeln
500 g Karfiol
3 Tomaten
250 g Blauschimmelkäse
125 ml süßer Rahm
1 Prise Muskatnuss gemahlen
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Kartoffeln kochen, schälen, blättrig schneiden. Karfiol in Röschen teilen, bissfest garen. Tomaten in Scheiben schneiden, Blauschimmelkäse grob zerbröckeln. Kartoffeln, Karfiol und Tomaten in eine feuerfeste Form schichten, mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen, mit Blauschimmelkäse belegen, mit Rahm übergießen, im vorgeheizten Rohr bei 180°C 20 Minuten überbacken.