Kategorie: Allgemein

Frühjahrsputz für Körper und Geist

Frühjahrsputz für Körper und Geist

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Der Frühling hat mittlerweile in vollem Ausmaß Einzug gehalten. Es ist die beste Zeit für einen Frühjahrsputz im und rund um‘s Haus. Was aber ist mit unserem eigenen, unserem wichtigsten „Haus“ – unserem Körper? Es wäre doch ein perfekter Zeitpunkt, auch hier so richtig durchzuputzen, um fit und gestärkt in den Sommer zu starten. Unser …
Unser fruchtbarer Boden
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Unser fruchtbarer Boden

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Wertschätzung für Heimat, Land und Boden Tirol, unsere Heimat, unser Zuhause. Ein Land, welches uns so viel gibt. Klare, frische Luft, eine wunderschöne Natur, bestes Quellwasser, frische Nahrungsmittel für ein gesundes und aktives Leben. Oft nehmen wir uns in unserem stressigen Alltag kaum Zeit, unser eigenes inneres Befinden und unsere Umwelt, welche wir unser Zuhause …
Zubereitung: Gemüse einwecken

Zubereitung: Gemüse einwecken

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Selbstgemachter Gruß aus der Küche Im Garten oder am Balkon gedeiht das selbst gezogene Gemüse wunderbar - und dann wird zeitgleich mehr reif, als man gerade verwerten kann. Zusätzlich kommt die wöchentliche Gemüsekiste, auf die man vielleicht nicht verzichten möchte, und schon hat man das Gefühl, man kommt mit Essen und Verkochen nicht mehr nach. …
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Blaukrautsuppe mit Zimt-Croutons

Blaukrautsuppe: 400 g Blaukraut, 100 g Kartoffel, 100 g Zwiebel, 2 säuerliche Äpfel, 2 Orangen, 2 cm vom frischen Ingwer, 800 ml Gemüsebrühe, 200 ml Rotwein, 3 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 1 EL Obstessig, 1 TL Koriander gemahlen, Salz, Pfeffer, Zimt-Croutons: , 4 Scheiben Toastbrot, 40 g Butter, 1/2 gestrichener TL Zimt
Zubereitung: Kiachl mit Sauerkraut oder Apfelmus

Zubereitung: Kiachl mit Sauerkraut oder Apfelmus

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Traditionelle Küche und Tiroler Gemüsekiste? Klar! Mit unserem regionalen Tiroler Gemüse und Obst können wir wunderbare heimische Köstlichkeiten zaubern. Das haben wir gemacht und für euch festgehalten. Wer mag sie nicht, die Kiachln. Deftig gefüllt mit Sauerkraut oder süß mit Staubzucker, Preiselbeeren und Apfelmus - beide Varianten haben ihre Vorzüge. Ihr müsst dafür aber nicht …