
Kategorie: Allgemein


Rezeptideen zu Ostern: unsere kulinarische Karwoche

Eigene Anzucht: wenn im März der Garten ruft

Wertvolles Lagergemüse

Alte Traditionen: Haltbarmachen von Gemüse und Obst

Gemüsekiste "to go": Ideen für die gesunde Jause

Die Landwirte der Tiroler Gemüsekiste

Unsere Zusatzkistenproduzenten

Leichte Sommerküche

Frühjahrsputz für Körper und Geist

Unser fruchtbarer Boden

Zubereitung: Gemüse einwecken
Blaukrautsuppe mit Zimt-Croutons
Blaukrautsuppe: 400 g Blaukraut, 100 g Kartoffel, 100 g Zwiebel, 2 säuerliche Äpfel, 2 Orangen, 2 cm vom frischen Ingwer, 800 ml Gemüsebrühe, 200 ml Rotwein, 3 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 1 EL Obstessig, 1 TL Koriander gemahlen, Salz, Pfeffer, Zimt-Croutons: , 4 Scheiben Toastbrot, 40 g Butter, 1/2 gestrichener TL Zimt

Zubereitung: Kiachl mit Sauerkraut oder Apfelmus
