Kategorie: Allgemein

Zubereitung: Gemüse einwecken

Zubereitung: Gemüse einwecken

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Selbstgemachter Gruß aus der Küche Im Garten oder am Balkon gedeiht das selbst gezogene Gemüse wunderbar - und dann wird zeitgleich mehr reif, als man gerade verwerten kann. Zusätzlich kommt die wöchentliche Gemüsekiste, auf die man vielleicht nicht verzichten möchte, und schon hat man das Gefühl, man kommt mit Essen und Verkochen nicht mehr nach. …
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Blaukrautsuppe mit Zimt-Croutons

Blaukrautsuppe: 400 g Blaukraut, 100 g Kartoffel, 100 g Zwiebel, 2 säuerliche Äpfel, 2 Orangen, 2 cm vom frischen Ingwer, 800 ml Gemüsebrühe, 200 ml Rotwein, 3 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 1 EL Obstessig, 1 TL Koriander gemahlen, Salz, Pfeffer, Zimt-Croutons: , 4 Scheiben Toastbrot, 40 g Butter, 1/2 gestrichener TL Zimt
Zubereitung: Kiachl mit Sauerkraut oder Apfelmus

Zubereitung: Kiachl mit Sauerkraut oder Apfelmus

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Traditionelle Küche und Tiroler Gemüsekiste? Klar! Mit unserem regionalen Tiroler Gemüse und Obst können wir wunderbare heimische Köstlichkeiten zaubern. Das haben wir gemacht und für euch festgehalten. Wer mag sie nicht, die Kiachln. Deftig gefüllt mit Sauerkraut oder süß mit Staubzucker, Preiselbeeren und Apfelmus - beide Varianten haben ihre Vorzüge. Ihr müsst dafür aber nicht …