400 g grüne Bohnen, 400 g Kartoffeln, 400 g Tomaten (ersatzweise aus der Dose), 400 ml Wasser, 100 g Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 8-10 EL Olivenöl (nicht reduzieren!), 1 EL Tomatenmark, 1 TL Zucker, 1 TL Paprikapulver edelsüß, 1 TL Thymian, 1 Lorbeerblatt, 1 Prise Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Knuspriges Weißbrot und nach Belieben Feta
400 g Pasta (Linguine, Bavette, Trofie…), 300 g grüne Bohnen, 200 g Kartoffeln, 200 g Pesto, Salz, Pfeffer aus der Mühle, geriebener Parmesan zum Bestreuen
400 g Tagliatelle (Bandnudeln), 400 g grüne Bohnen, 50 g geriebener Parmesan, 4 EL grünes Pesto, 2 EL Olivenöl, 2 EL Pinienkerne, Salz, Pfeffer aus der Mühle
500 g grüne Bohnen, 200 ml Kokosmilch, 50 g Kokosraspeln, 3 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 grüne Chilischote, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Curry, 1 EL Garam Masala, 1 TL Koriander, ½ TL Kreuzkümmel, ½ TL Curcuma, Salz, Kokosfett oder Öl zum Anrösten
400 g Eierschwammerl, 300 g grüne Bohnen, 100 g Zwiebel, 80 g Speckwürfel, 4 Handvoll Blattsalat, 4 EL Weißweinessig, 3 EL Olivenöl, 1 TL flüssiger Honig, Salz, Pfeffer aus der Mühle, ½ Bund Petersilie
4 Kalbsteaks (á 250 g), 80 ml Bier , 4 EL Sauerrahm, 1 TL Senf, Salz, Pfeffer, Butterschmalz zum Braten, 500 g Bohnen, 60 g Butter, Salz, Pfeffer aus der Mühle
500 g Roastbeef, 250 g Karotten, 250 g grüne Bohnen, 200 g Stangensellerie, 100 g geröstete Erdnüsse, 1 Pfefferoni, ½ Zwiebel, 1 EL Butterschmalz zum Braten, Dressing: 6 EL helles Öl, 6 EL Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe, 1 Stück vom frischen Ingwer, 1 TL Zucker nach Belieben, Salz, Pfeffer
2 Fischfilets (á 150 g), 400 g grüne Bohnen, 50 g Speckwürfel, 50 ml Balsamico-Essig, 4 Schalotten-Zwiebeln (ersatzweise kleine Zwiebeln gelb), 2 EL Semmelbrösel, 1 EL weiche Butter, 1 EL Honig, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Olivenöl zum Anbraten
400 g Pasta (z.B. Penne), 400 g Bohnen, 150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler), 125 g getrocknete Tomaten, 100 g Wurst (z.B. Salami), 4 Eier, 125 ml Rahm, 1 Prise Muskatnuss gemahlen, Salz, Pfeffer, Olivenöl für die Form
400 g Bohnen, 200 g gekochtes Rindfleisch, 20 g Kren (ersatzweise gerieben aus dem Glas), 1 kleine Zwiebel, 1 roter Paprika, 1/2 Kopf Blattsalat, 3 EL Kürbiskern-Öl, 2 EL Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 1/2 Bund Schnittlauch
600 g Faschiertes Rindfleisch, 400 g grüne Bohnen, 2 Knoblauchzehen, 1 große Zwiebel, 250 ml Sauerrahm, 2 EL Olivenöl zum Anbraten, 2 EL Worcestersauce, 1 EL Tomatenmark, 1 TL Peperoncino oder 1 Pfefferoni, 1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer, frische Kräuter
350 g Lammfleisch (Rücken oder Schlegel), 200 g grüne Bohnen, 2 Knoblauchzehen, 1 Glas eingelegte Artischocken, 250 ml Gemüsebrühe, 125 ml Rotwein, 1 TL Maisstärke, Salz, Pfeffer, 1 Handvoll frische Kräuter, Öl zum Anbraten, Butter zum Schwenken
500 g grüne Bohnen, 4 Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 6 EL Olivenöl, 3 EL Balsamico-Essig (alt), 1 TL Thymian, Salz, frischer Pfeffer aus der Mühle, nach Belieben Schafskäse
200 g Spaghetti, 200 g grüne Bohnen, 125 ml Rahm , 80 g Speckwürfel, 50 g geriebener Parmesan, 2 Dotter, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Olivenöl zum Anbraten
500 g grüne Bohnen, 500 g Tomaten (ersatzweise aus der Dose), 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 1 Prise Zucker, 1 Handvoll frischer Oregano, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Olivenöl zum Anbraten
500 g kleine Kartoffeln, 250 g grüne Bohnen, 2 kleine Chilischoten (ersatzweise Peperoncino), 1-2 Knoblauchzehen, 3 EL helles Öl, 1 EL Butter, Salz, ½ TL Kurkuma, ½ TL Kreuzkümmel, ½ TL Garam Masala, ½ Bund Petersilie
400 g Nudeln (z.B. Penne), 300 g grüne Bohnen, 200 g Eierschwammerl, 100 g Speck in Scheiben, 1-2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, 1/2 Bund Petersilie, Olivenöl zum Anbraten
400 g Bohnen, geriebenen Parmesan zum Bestreuen, Pistazienpesto: 3 EL Pistazienkerne, 3 EL geriebener Parmesan, 3 EL Basilikumblätter, 3 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Salz, Ersatzweise grünes Pesto aus dem Glas
200-300 g Geselchtes, 150 g Rollgerste (Perlgraupen), 50 g Karotten, 50 g Sellerie, 50 g Kartoffeln, 50 g grüne Bohnen (ersatzweise tiefgekühlte Bohnen), 1 Zwiebel, 1000 ml Fleischsuppe, 2 EL Butter, 1 Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, 1/2 Bund Schnittlauch
