Rohnensalat auf einer Ricotta-Creme
Rohnensalat: , 400 g gekochte Rohnen, 6 EL Obstessig, 3 EL Olivenöl, 1 TL Kren, Salz, Ricotta-Creme: , 250 g Ricotta, 2 EL Sauerrahm, 1 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, ½ Bio-Zitrone (Saft und Schale), Salz
Kategorie: Rohnen
Rohnen aus dem Ofen, mariniert mit Balsamico und Rosmarin
800 g Rohnen, Marinade: 3 EL Olivenöl, 3 EL Balsamico-Essig, 1 EL Rosmarin, Salz, Pfeffer aus der Mühle
Rohnies - Brownies mit Rohnen und Schokolade-Topping
Brownies: 250 g Rohnen, 200 ml helles, neutrales Öl, 175 g Mehl, 150 g Zucker, 80 g Kakaopulver, 3 Eier, 2 gehäufte TL Backpulver, Schokolade-Topping: 250 ml Rahm, 15 g Kakaopulver, 2 EL Staubzucker
Zubereitung: Gemüse einwecken
Selbstgemachter Gruß aus der Küche Im Garten oder am Balkon gedeiht das selbst gezogene Gemüse wunderbar - und dann wird zeitgleich mehr reif, als man gerade verwerten kann. Zusätzlich kommt die wöchentliche Gemüsekiste, auf die man vielleicht nicht verzichten möchte, und schon hat man das Gefühl, man kommt mit Essen und Verkochen nicht mehr nach. …
Spaghetti mit Rohnen und Ziegenfrischkäse
400 g Spaghetti, 400 g Rohnen, 200 g Ziegenfrischkäse, 50 g Walnusskerne, 8 Blätter Radicchio-Salat, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 1 Handvoll Rucola (ersatzweise frische Kräuter der Saison), Öl zum Anbraten
Rohnen-Hummus-Brotaufstrich
250 g Rohnen, 250 g Kicherebsen (aus der Dose), 25 g Butterschmalz, 5 EL Olivenöl, Saft 1 Zitrone, Salz, Pfeffer, 1 TL frischer Kren (nach Belieben auch mehr) – ersatzweise Kren aus dem Glas
Rotwein-Risotto mit Rohnen
300 g Rohnen, 100 g Karotten, 1 rote Zwiebel, 250 g Risotto-Reis, 500 ml Gemüsebrühe, 125 ml süßer Rahm, 125 ml Rotwein, 40 g Butter, 1 EL Olivenöl, 1 EL Sauerrahm, 1 Prise Kümmel gemahlen, Salz, Pfeffer
Roher Rohnen-Karotten-Salat mit Orange und Banane
200 g Rohnen, 200 g Karotten, 100 g säuerliche, saftige Äpfel, 1 Orange, 1 Banane, Marinade: 150 g Joghurt, 4 EL Sauerrahm, 3 EL Zitronensaft , geriebene Zitronenschale, Saft von einer Orange, 1 Prise Zimt, 1 Prise Chili, Salz
Rohnen-Rohkost mit Apfel und Orange
2 mittelgroße Rohnen, 2 Äpfel, 1 Orange, Saft von 1 Zitrone, 125 ml Rahm, 3 EL gehackte Walnüsse, 1 EL Honig
Karotten-Rohnen-Salat
2 mittelgroße Karotten, 1 Rohne, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehen, 3 EL Sauerrahm, 1 EL Apfelessig (Wasser), Salz, Pfeffer