Rezept für 18 Stück
Zutaten:
9 Scheiben Bauernbrot (1 cm dick)
600 g Tomaten
18 Basilikumblätter
9 Knoblauchzehen zum Einreiben
150 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Brote im vorgeheizten Rohr beidseits goldbraun toasten (Vorsicht geht sehr schnell!) und halbieren. Noch warm kräftig auf beiden Seiten mit geschältem Knoblauch einreiben. Tomaten in 1 cm große Stücke, Basilikum in Streifen schneiden und die Brote damit belegen, salzen, pfeffern und mit Olivenöl beträufeln.
