Gebratener Radicchio mit Äpfel und Gorgonzola

Beilage z.B. zu dunklem Fleisch für 3-4 Personen

Zutaten:

1 Radicchio
1 Apfel
1 Orange
50 g Butter
3-4 EL Gorgonzola
Salz
Pfeffer
Petersilie

Gebratener Radicchio mit Äpfel und Gorgonzola

Zubereitung

Radicchio waschen, in mundgerechte Stücke schneiden. Apfel und Orange schälen, würfelig schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, Radicchio anbraten, Apfel und Orange zugeben, mitrösten, Gorgonzola zugeben, schmelzen lassen, mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer würzen, mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

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