2 Personen als Beilage zu Gebratenem
Zutaten:
400 g Sauerkraut
200 ml Rahm
80 g Speckwürfel
2 Knoblauchzehen
1 EL Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt
Salz
Öl zum Andünsten
![Rahmsauerkraut](https://tiroler.gemuesekiste.at/wp-content/uploads/2021/03/Rahmsauerkraut_01_-1-von-1-scaled-e1614858067250.jpg)
Zubereitung
Knoblauchzehen fein hacken. Speckwürfel in Öl hell anrösten, mit Rahm ablöschen, Sauerkraut, Knoblauch, Wacholderbeeren und Salz zugeben, 15 Minuten dünsten lassen, vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen.