2 Personen als Beilage| ayurvedisch
Zutaten
- 500 g Broccoli
- 8 EL Kokoscreme
- 3 EL Mandelblättchen geröstet
- 2 TL Zitronensaft
- 1/2 TL Honig
- Salz
- weißer Pfeffer
Zubereitung
Broccoli in Röschen teilen, bissfest garen. Mandelblättchen ohne Fett goldgelb rösten. Kokoscreme mit Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Broccoli auf Tellern anrichten, mit Kokoscreme übergießen, mit Mandelblättchen bestreuen.