Rezept für 2 Personen
Zutaten:
200 g Spaghetti
250 g Spinat
6 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
½ - 1 Chilischote nach Belieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Spaghetti al dente kochen. Blattspinat waschen. Knoblauch und Chilischote fein würfeln, in Olivenöl hell andünsten (nicht zu heiß!), Spinat zugeben, zusammenfallen lassen, Flüssigkeit einkochen (ggf. abgießen), mit Salz und Pfeffer würzen. Spaghetti heiß zugeben, durchmischen und sofort servieren.
