Rezept für 4 Personen
Zutaten:
4 Stangen Lauch
500 g Tomaten
300 g geriebener Hartkäse
250 ml Milch
3 Eier
1 Prise Muskatnuss gemahlen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Lauch waschen, der Länge nach teilen, in Salzwasser halbweich dünsten. Tomaten in Scheiben schneiden. Käse, Milch und Eier vermengen, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. In eine feuerfesten Lauch und Tomaten einschichten, mit dem Käse-Milch-Eier-Gemisch begießen, bei 180°C 30 Minuten überbacken.
