Rezept für 4 Personen als Beilage
Zutaten:
800 g Karfiol
250 ml Gemüsebrühe
8 EL Kokoscreme
3 EL Mandelblättchen geröstet
2 TL Zitronensaft
½ TL flüssiger Honig
Salz
weißer Pfeffer frisch gemahlen
![Karfiol mit Kokoscreme](https://tiroler.gemuesekiste.at/wp-content/uploads/2019/04/Gemüse_01.jpg)
Zubereitung
Karfiol in Röschen teilen, in Gemüsebrühe bissfest garen. Die Kokoscreme mit Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer vermengen. Karfiol auf Teller verteilen und jede Portion mit 2 EL Kokoscreme übergießen und mit Mandelblättchen bestreuen.