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2 Personen

Zutaten:

400 g Karfiol
4 EL Oliven- oder Kürbiskernöl
3 EL Balsamico-Essig (am besten ein milder älterer Balsamico-Essig)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Handvoll frische Kräuter

Zubereitung

Kräuter fein hacken. Karfiol in Röschen teilen, bissfest garen, auf einer Platte anrichten, mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln, mit frischen Kräutern servieren.