Rezept für 2 Personen
Zutaten
Zubereitung
Kartoffeln kochen, schälen, in Scheiben schneiden. Grünkohlblätter von den Rippen abstreifen, Blätter in Streifen schneiden. Käse reiben, Wurst und Zwiebel würfelig schneiden. Zwiebel in Öl anrösten, Grünkohl mitrösten, mit Rahm aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen, schmoren lassen, bis der Grünkohl weich ist (bei Bedarf mit Wasser aufgießen), Flüssigkeit einkochen lassen. Kartoffeln und Wurst zugeben, mit Käse bestreuen. Pfanne zudecken, damit der Käse schmilzt, mit Petersilie bestreut servieren.