2 Personen, als Vorspeise
Zutaten
Zubereitung
Fenchel der Länge nach in schmale Scheiben schneiden (Baumform). In reichlich Olivenöl langsam braten, bis der Fenchel weich ist und etwas Farbe hat. Auf einer Platte anrichten, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren. Tipp: man kann auch Kartoffeln, Melanzani, Zucchini und dgl. gebraten dazu anrichten.