4 Personen z.B. für eine Pasta
Zutaten:
50 ml Olivenöl
30 g Parmesan fein gerieben
30 g Pinienkerne (ersatzweise Walnüsse)
1 Bund Rucola
1 Knoblauchzehe
Salz
Variation scharf -Chili nach Belieben
![Rucola-Pesto](https://tiroler.gemuesekiste.at/wp-content/uploads/2019/04/Gemüse_01.jpg)
Zubereitung
Alle Zutaten pürieren.