4 Personen
Zutaten:
2 Bund Radieschen
1 Bund Jungzwiebeln
1 säuerlicher Apfel
Marinade:
4 EL Olivenöl
3 EL Kräuteressig
Salz
Pfeffer
eine Prise Zucker
1 Bund Schnittlauch
![Radieschensalat mit Apfel und Jungzwiebeln](https://tiroler.gemuesekiste.at/wp-content/uploads/2019/02/IMG-20240507-WA0004.jpg)
Zubereitung
Schnittlauch fein hacken. Alle Zutaten der Marinade verrühren. Radieschen in Scheiben, Jungzwiebel in feine Ringe schneiden. Apfel schälen, vierteln, in Scheiben schneiden. Radieschen, Jungzwiebel und Apfel vermengen, marinieren, 1/2 Stunde ziehen lassen.