Dish Type: Vegetarisch

Zutaten Gemüsezwiebel schälen, der Länge nach halbieren, in Salzwasser 10 Minuten garen, kalt abschrecken. Die einzelnen Schichten der Zwiebel voneinander lösen, Zwiebel-Muscheln in eine befettete Auflaufform legen. Mangold in breite Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken. Butter erwärmen, Mangold und Knoblauch zugeben, dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist (ggf. abgießen), mit Salz und Pfeffer würzen, etwas…